Sesja kulinarna dla firmy Kärcher, opublikowana w firmowym magazynie "Difference - The Kärcher Magazine", to wyjątkowa okazja do promocji tradycyjnej polskiej kuchni dla międzynarodowego odbiorcy. Fotografuję polskie danie do globalnego magazynu - moim zadaniem było sfotografowanie klasycznych pierogów oraz pary przygotowującej posiłek. Całość miała zilustrować artykuł o potrawach z różnych krajów europejskich, w kontekście czystości i estetyki wnętrz.
Nietypowe zlecenie - sesja kulinarna i fotografowanie wnętrz z ludźmi na jednej sesji fotograficznej
To wydanie magazynu "Difference - The Kärcher Magazine" skupiło się na prezentacji tradycyjnych dań z różnych krajów europejskich. Artykuł nie tylko przybliżał klasyczne potrawy, ale także prezentował różne urządzenia dedykowane do czyszczenia różnorodnych powierzchni - od betonowych blatów, przez okna, po podłogi, a nawet okapy, co dodało praktyczny aspekt całej publikacji. Moim zadniem było więc pokazanie procesu przygotowania potraw przez ludzi we wnętrzu atrakcyjnej kuchni oraz efektowne sfotografowanie gotowego dania.
To wydanie magazynu "Difference - The Kärcher Magazine" skupiło się na prezentacji tradycyjnych dań z różnych krajów europejskich. Artykuł nie tylko przybliżał klasyczne potrawy, ale także prezentował różne urządzenia dedykowane do czyszczenia różnorodnych powierzchni - od betonowych blatów, przez okna, po podłogi, a nawet okapy, co dodało praktyczny aspekt całej publikacji. Moim zadniem było więc pokazanie procesu przygotowania potraw przez ludzi we wnętrzu atrakcyjnej kuchni oraz efektowne sfotografowanie gotowego dania.
Klasyczne polskie pierogi i sztuka fotografii kulinarnej
Pierogi, nasza duma narodowa, były naturalnym wyborem do tej sesji. Bartłomiej Płócienniak przygotował dwie wersje – klasyczne ruskie oraz te z kapustą i grzybami – które musiały wyglądać równie dobrze, jak smakowały. Fotografowanie jedzenia to jednak coś więcej niż tylko uchwycenie talerza. To wyzwanie - jak wydobyć całej palety smaku w jednym ujęciu? Jak sprawić, by widz niemal poczuł jego zapach? Kluczową rolę odgrywa tu światło. Użyłem softboxu dającego miękkie i przyjemne oświetlenie, które subtelnie podkreślało fakturę pierogów, dało przyjemne bliki na tłustych powierzchniach i okrasie, tworząc apetyczną całość. Pierogi wyglądały jak świeżo wyjęte z garnka czy zdjęte z patelni na kolejnym ujęciu. Granie światłem pozwoliło także na nadanie głębi każdemu ujęciu, uwypuklając to, co w prostocie pierogów najpiękniejsze – ich autentyczność. Oczywiście nie mniej ważne jest umiejętne kadrowanie i balans całej kompozycji. Pierogi musiały być głównym bohaterem zdjęcia, ale niemniej ważne było stworzenie naturalnej, domowej atmosfery. Dlatego zadbałem o to, by elementy tła – stół, jakaś szmatka czy akcesoria kuchenne – delikatnie uzupełniały kadr, nie przyćmiewając samego dania.
Pierogi, nasza duma narodowa, były naturalnym wyborem do tej sesji. Bartłomiej Płócienniak przygotował dwie wersje – klasyczne ruskie oraz te z kapustą i grzybami – które musiały wyglądać równie dobrze, jak smakowały. Fotografowanie jedzenia to jednak coś więcej niż tylko uchwycenie talerza. To wyzwanie - jak wydobyć całej palety smaku w jednym ujęciu? Jak sprawić, by widz niemal poczuł jego zapach? Kluczową rolę odgrywa tu światło. Użyłem softboxu dającego miękkie i przyjemne oświetlenie, które subtelnie podkreślało fakturę pierogów, dało przyjemne bliki na tłustych powierzchniach i okrasie, tworząc apetyczną całość. Pierogi wyglądały jak świeżo wyjęte z garnka czy zdjęte z patelni na kolejnym ujęciu. Granie światłem pozwoliło także na nadanie głębi każdemu ujęciu, uwypuklając to, co w prostocie pierogów najpiękniejsze – ich autentyczność. Oczywiście nie mniej ważne jest umiejętne kadrowanie i balans całej kompozycji. Pierogi musiały być głównym bohaterem zdjęcia, ale niemniej ważne było stworzenie naturalnej, domowej atmosfery. Dlatego zadbałem o to, by elementy tła – stół, jakaś szmatka czy akcesoria kuchenne – delikatnie uzupełniały kadr, nie przyćmiewając samego dania.
Fotografowanie potraw - Współpraca ze stylistką i szefem kuchni
Podczas tej sesji miałem przyjemność ponownie pracować z Katarzyną Pilitowską, stylistką potraw, z którą współpracowałem już wcześniej przy sesjach dla Rannego Ptaszka oraz do książki "Jajko." Kasia ma świetne oko do detali, jest świadoma tego co robi i wie jak powinen finalnie prezentować się gotowy kadr. Jej pasja do stylizacji samego dania jak i tego co je otacza była nieoceniona podczas tej sesji. Dzięki jej wyczuciu pierogi nie tylko prezentowały się pięknie, ale też idealnie wpasowały się w domową, ciepłą atmosferę sesji.
Podczas tej sesji miałem przyjemność ponownie pracować z Katarzyną Pilitowską, stylistką potraw, z którą współpracowałem już wcześniej przy sesjach dla Rannego Ptaszka oraz do książki "Jajko." Kasia ma świetne oko do detali, jest świadoma tego co robi i wie jak powinen finalnie prezentować się gotowy kadr. Jej pasja do stylizacji samego dania jak i tego co je otacza była nieoceniona podczas tej sesji. Dzięki jej wyczuciu pierogi nie tylko prezentowały się pięknie, ale też idealnie wpasowały się w domową, ciepłą atmosferę sesji.
Współpraca z Bartłomiejem Płócienniakiem, świetnym kucharzem, również była kluczowa. Jego umiejętności i pasja do gotowania sprawiły, że praca była czystą przyjemnością a gotowe pierogi nie tylko świetnie się prezentowały na zdjęciach ale również doskonale nam wszystkim smakowały. Wspólnie z Katarzyną stworzyli idealne warunki, by pierogi w pełni mogły zabłysnąć na zdjęciach, tworząc spójną, harmonijną opowieść o polskiej kuchni kierowaną do międzynarodowego czytelnika magazynu "Difference - The Kärcher Magazine".
Zaufaj profesjonalnemu fotografowi i zarezerwuj swoją sesję kulinarną
Jeśli szukasz fotografa, który potrafi uchwycić smak i charakter potraw w sposób, który przyciągnie uwagę i pobudzi zmysły, zapraszam do współpracy. Moje doświadczenie w pracy z najlepszymi kucharzami i stylistami oraz dbałość o każdy detal sesji kulinarnej gwarantują efekty, które wyróżnią Twoje dania. Skontaktuj się ze mną, aby wspólnie stworzyć fotografie, które w pełni oddadzą autentyczność i estetykę Twojej kuchni.
Jeśli szukasz fotografa, który potrafi uchwycić smak i charakter potraw w sposób, który przyciągnie uwagę i pobudzi zmysły, zapraszam do współpracy. Moje doświadczenie w pracy z najlepszymi kucharzami i stylistami oraz dbałość o każdy detal sesji kulinarnej gwarantują efekty, które wyróżnią Twoje dania. Skontaktuj się ze mną, aby wspólnie stworzyć fotografie, które w pełni oddadzą autentyczność i estetykę Twojej kuchni.
Klient: Kärcher
Stylistka: Katarzyna Pilitowska
Chef: Bartosz Płócienniak
2019
Gear: #Fujifilm GFX 50S #Fujinon GF 120mm #Fujinon GF 32-64mm #HENSEL Integra #Gitzo