Restauracja "Pod Nosem" to wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Krakowa. Goście mogą tu spróbować tradycyjnej polskiej kuchni ale z nowoczesnym i zaskakującym twistem. Smak i lokalizacja - magiczna ulica Kanoniczej, tuż pod samym Wawelem - gwarantują sukces przedsięwzięcia! Jego wyrazem są przyznane restauracji nagrody. "Pod Nosem" jest między innymi laureatem plebiscytu World Luxury Restaurant Awards 2019 w kategoriach Luxury Boutique Hotel Restaurant oraz Polish Cuisine. Inne wyróżnienia można znaleźć na stronie restauracji - tutaj.
Szefem kuchni jest pan Przemysław Bilski, którego autorskie pomysły na klasyczne dania polskiej kuchni zachwycą niejednego.
Miałem okazję fotografować ( i skosztować ) jego autorskie pomysły na gołąbki, chłodnik z botwinki, kapuśniak czy polędwicę wołową i byłem zaskoczony kompozycją smaków i użyciem niecodziennych dla tych dań składników. Dodatkowo "Pod Nosem" cieszy się estymą jednego z najlepszych w Krakowie miejsc gdzie serwuje się dania z rybą w roli głównej.
![portret szefa kuchni](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/564f6d03-d377-461f-af0c-a4dba31c6adc_rw_1200.jpg?h=86247f19a71fec91b491ed0de8d7b2b1)
Brief dla sesji zakładał wykonanie zdjęć w dużych zbliżeniach. Jednocześnie nie chcieliśmy mieć bardzo dużych rozostrzeń na drugim i dalszych planach. Dla urozmaicenia używaliśmy różnego rodzaju podkładów w postaci obrusów i kamiennych blatów. Sesje były realizowane na miejscu w restauracji z wykorzystaniem oryginalnej zastawy.
![zdjęcia kulinarne dla HORECA](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/fc3d4c51-55d6-49ad-8936-756a6fa803a4_rw_1920.jpg?h=c5930d6f3aafb10a8f9693d86c33faf4)
![zdjęcia kulinarne dla HORECA](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/c061af32-b6b3-40f3-8d6f-26a6a2bb941d_rw_1920.jpg?h=4d47b5c3bfa5c02595de088552bad3f4)
![zdjęcia kulinarne dla HORECA](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/53422538-2939-4657-b83a-87612efacd4b_rw_1920.jpg?h=0fc499391eba06be7a0fe7621832ef89)
![zdjęcia kulinarne dla HORECA](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/b3b3df9b-06bf-4a12-ae78-5da1bb0d459a_rw_1920.jpg?h=ccc83e21b7e1b18e0feac3582a78ad12)
![zdjęcia kulinarne dla HORECA](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/3aad8798-164d-49fd-9331-20bc2b0faeaa_rw_1920.jpg?h=7a0198540048e127c629a91314cfaf63)
![zdjęcia kulinarne dla HORECA](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/25903740-68aa-4229-b8c8-6bfc225b1729_rw_1920.jpg?h=ed76d8c4f8c5b1731707083eddb33b71)
![zdjęcia kulinarne dla HORECA](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/5fd61453-95bc-4256-9983-00db49087bf2_rw_1920.jpg?h=6e39d106491c2860d8a291fa8d7e9774)
![zdjęcia kulinarne dla HORECA](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/d7aa600d-a549-4889-b42c-38ef7d5d2e1c_rw_1920.jpg?h=6f09b26d3e99f0b0f93c6d22fbb55935)
![zdjęcia kulinarne dla HORECA](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/76155837-945e-4214-8117-067e8f324e94_rw_1920.jpg?h=a29a9409d1cc53a2e36236e3c34c5c10)
![zdjęcia kulinarne dla HORECA](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/ba0814cd-5e20-403d-9955-323260ee4412_rw_1920.jpg?h=eb7e9a63a1c1886413e490cd08a4473d)
![zdjęcia kulinarne dla HORECA](https://cdn.myportfolio.com/65e8c307-4490-4af4-8479-258ce6f82ef9/b6b1b4c6-3a7c-4801-bf9e-d13b91c0ba12_rw_1920.jpg?h=a9f10ee9971aa918a2e86e7fa5251ded)
Klient: Grupa Fajny Kraków / Pod Nosem
Chef: Przemysław Bilski
2019
Gear: #Fujifilm GFX 50S #Fujinon GF 120mm Macro #Hensel Integra