Restauracja "Biała Róża" w Krakowie
Ulica Straszewskiego 16 w Krakowie - ten adres zna każdy krakowski smakosz. To jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc na kulinarnej mapie Krakowa, wyróżniające się oryginalnym podejściem do tradycyjnej kuchni oraz starannie zaplanowanymi wydarzeniami kulinarnymi, takimi jak kolacje degustacyjne i wieczory z cyklu Slow Food Masterclass.
W 2019 roku restauracja przeszła gruntowną renowację, która objęła wszystkie sale – od głównej sali, przez boczną, aż po przestrzeń na drugim piętrze, przeznaczoną na większe przyjęcia okolicznościowe, takie jak chrzciny czy wesela. Zostałem poproszony o wykonanie zdjęć, które zaprezentują odświeżony wygląd restauracji i oddadzą wyjątkową atmosferę tego lokalu.
Z końcem roku 2023 doszło do kolejnej dużej zmiany. Właściciel restauracji oraz szef kuchni wprowadzili nowy koncept serwowania potraw i zrewolucjonizowali swoje menu. Po raz kolejny zaproszono mnie do wykonania sesji fotograficznej - tym razem sesja obejmowała wnętrza, dania do nowego menu i portrety.
Za menu Białej Róży odpowiada Łukasz Cichy. Szef kuchni młody wiekiem ale z bardzo bogatym doświadczeniem i niezrównanym talentem. Jego filozofia gotowania to szacunek dla tradycji i zamiłowanie do lokalnych składników. W menu Białej Róży znajdziemy więc elementy kuchni galicyjskiej, żydowskiej i austriackiej skomponowane ze świeżych produktów prosto z krakowskiego Kleparza. Łukasz Cichy jest laureatem prestiżowych nagród, w tym zwycięzcą X Ogólnopolskiego Konkursu Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej L'Art de la Cuisine Martell 2012 oraz zdobywcą tytułu "Szef Jutra 2016" Gault & Millau Tour w regionie Małopolska, Podkarpacie, Bieszczady. Jest również finalistą najważniejszego konkursu kulinarnego w Polsce - Bocuse d'Or Poland - gdzie w roku 2021 zajął trzecie miejsce. Za szefem kuchni stoi zespół zdolnych i doświadczonych kucharzy, którzy w większości współpracują z Białą Różą od początku jej istnienia.
Fotografia Wnętrz dla biznesu HORECA
Moim zadaniem podczas sesji fotograficznej w restauracji "Biała Róża" było uchwycenie nowego oblicza odnowionych wnętrz. Każda sala, od głównej po boczną, oferuje coś wyjątkowego, tworząc idealne tło zarówno dla kameralnych spotkań, jak i większych uroczystości. Wnętrza te, dzięki starannemu doborowi kolorów i detali, zachowują ciepłą, przyjazną atmosferę, która jednocześnie podkreśla elegancję i styl. Fotografia wnętrz to dla mnie sztuka pokazania przestrzeni w sposób, który odzwierciedla jej charakter i unikalność – a w przypadku "Białej Róży" była to doskonała okazja, aby ukazać harmonię między nowoczesnością a tradycją. Wnętrza "Białej Róży" te jedne z najelegantszych wnętrz restauracyjnych w Małopolsce i zasługują na wyjątkową prezentację.
Fotografia Kulinarna Kraków
Fotografia kulinarna w "Białej Róży" to szczególne wyzwanie, które z radością podjąłem. Każde danie w menu Łukasza Cichego to małe dzieło sztuki, które zasługuje na odpowiednią oprawę wizualną. Moje zdjęcia mają na celu nie tylko ukazanie estetyki potraw, ale również wywołanie emocji – smaku, zapachu, a nawet dźwięku rozkosznie chrupiącej skórki pieczonej kaczki. W "Białej Róży" fotografowałem dania z menu sezonowego, prezentując je w sposób, który zachęca do spróbowania każdej potrawy.
Sesja Portretowa w restauracji w Krakowie
Podczas współpracy z "Białą Różą" miałem również okazję wykonać sesję portretową szefa kuchni Łukasza Cichego. Zgodnie z panującymi trendami wykorzystaliśmy również osobę szefa kuchni do kilku ujęć zdjęć serwowanego jedzenia. Zdjęcia portretowe stanowią ważny element budowania wizerunku marki, dodając jej osobisty, ludzki wymiar, który pomaga nawiązać więź z gośćmi restauracji.
Kompleksowa obsługa fotograficzna
Dzięki naszej kilkuletniej współpracy restauracja zbudowała obszerną bazę zdjęć, które prezentują wnętrza, dania do nowego menu i portrety. Dzięki temu może sprawnie i skutecznie promować swoją działalność w mediach społecznościowych oraz na stronie internetowej, przyciągając nowych klientów. Taka kompleksowa współpraca z fotografem to oszczędność czasu, łatwiejsza komunikacja oraz gwarancja spójności wizualnej, co jest kluczowe dla utrzymania jednolitego i profesjonalnego wizerunku marki.
Jeśli jesteś zainteresowany podobną współpracą zapraszam do kontaktu.
Klient: Restauracja Biała Róża
2019 - 2023
Gear: #Fujifilm GFX 50S #Fujifilm GFX 50S II #Fujinon GF 23mm #Fujinon GF 32-64mm #Fujinon GF 120mm Macro #Profoto #Gitzo